Niveau 8 · Partie 1
Connaître votre client
Décrivez en détail un client principal. Un message pour tout le monde ne parle à personne.
Un bon marketing commence par une image claire de la personne à qui vous parlez. Il est plus facile de bien conquérir un petit groupe de clients que d'essayer de plaire à tout le monde.
Un profil client simple
- Qui sont-ils ? Par exemple une famille en ville, une cantine scolaire, un petit commerçant.
- De quoi ont-ils besoin, et qu'est-ce qui les inquiète quand ils achètent ce type de produit ?
- Où achètent-ils aujourd'hui, et comment décident-ils ?
- Qu'est-ce qui les pousserait à essayer quelque chose de nouveau, et qu'est-ce qui les en empêcherait ?
- Comment entendent-ils parler des produits : par des amis, au marché, par téléphone, en ligne, dans un magasin ?
Apprendre en demandant et en observant
Parlez à vos clients, visitez les lieux où ils achètent et observez ce qu'ils prennent et reposent. De petites conversations honnêtes en disent plus que des suppositions. Si vous voulez mener une étude plus détaillée, les guides de la FAO sur les études de marché pour les petits transformateurs peuvent vous aider.
Exercice 8.1 · Mon profil client
- Choisissez un client principal pour votre produit.
- Répondez aux cinq questions ci-dessus à son sujet, en vous appuyant sur ce que vous avez entendu de vraies personnes.
- Écrivez une chose que vous ne savez pas encore et comment vous allez la découvrir.
Pour aller plus loin sur cette partie :
- Agricultural and Food Marketing Management — Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), I. M. Crawford, 1997
- Market Research for Agroprocessors (Marketing Extension Guide 3) — Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Andrew W. Shepherd, 2003