Quiz

Niveau 5 · L'emballage

Essayez chaque question avant d'ouvrir la réponse. Le quiz sert à votre propre apprentissage : il n'est pas noté et rien n'est enregistré.

1. Question 1

   Que faut-il décider en premier pour choisir un emballage ?

   1. La couleur
   2. Ce dont le produit a besoin d'être protégé
   3. Le sac le moins cher de la boutique
   4. Ce qu'utilise un concurrent
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   Réponse : B. L'emballage se choisit pour protéger le produit de ses risques propres, comme l'humidité ou l'écrasement.

2. Question 2

   Quel récipient ne doit jamais être réutilisé pour des aliments ?

   1. Un bocal en verre propre conçu pour l'alimentaire
   2. Un récipient qui a contenu un pesticide ou du carburant
   3. Un seau neuf de qualité alimentaire
   4. Une bouteille de qualité alimentaire lavée et en bon état
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   Réponse : B. Des résidus chimiques peuvent rester même après lavage et rendre gravement malade.

3. Question 3

   Pourquoi mettre un code de lot sur une étiquette ?

   1. Pour faire professionnel
   2. Pour pouvoir remonter d'un problème à son lot
   3. Parce que les acheteurs les collectionnent
   4. Seuls les supermarchés en ont besoin
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   Réponse : B. Un code de lot relie un emballage à son lot, ce qui permet de trouver la cause d'un problème et de savoir qui d'autre peut être touché.

4. Question 4

   Le produit séché d'un voisin se conserve longtemps. Pouvez-vous copier sa durée de conservation ?

   1. Oui, si le produit se ressemble
   2. Non, testez votre propre produit, votre emballage et votre stockage
   3. Oui, ajoutez un mois par sécurité
   4. Seulement s'il est ami
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   Réponse : B. La durée de conservation dépend du produit, de l'emballage et des conditions exacts, qui diffèrent d'un producteur à l'autre.

5. Question 5

   Quelle mention sur une étiquette pose problème ?

   1. La quantité nette
   2. Le nom et les coordonnées du fabricant
   3. Cet aliment guérit une maladie
   4. Comment conserver le produit
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   Réponse : C. Les affirmations selon lesquelles un aliment guérit, prévient ou traite une maladie sont strictement encadrées et peuvent tromper les acheteurs.

6. Question 6

   Où vérifier ce qui doit figurer sur votre étiquette ?

   1. Demander à l'autorité alimentaire de votre pays et à vos acheteurs
   2. Copier n'importe quelle étiquette
   3. Supposer qu'il n'y a pas de règles
   4. Demander seulement à un vendeur d'imprimerie
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   Réponse : A. Les règles d'étiquetage diffèrent selon le pays et selon l'acheteur, et elles changent.

7. Question 7

   Choisissez un produit que vous connaissez. Nommez ce dont il a besoin d'être protégé, et un matériau d'emballage que vous testeriez et pourquoi.

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   Réponse type: Une bonne réponse nomme de vrais risques (par exemple l'humidité et l'écrasement pour une poudre sèche) et un matériau qui y répond (par exemple un bocal scellé ou un sac épais scellé), avec une raison comme le coût, la disponibilité ou la protection. Le test vient avant la décision.

8. Question 8

   Expliquez avec vos propres mots pourquoi il faut garder de côté des échantillons de chaque lot.

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   Réponse type: Les échantillons permettent de voir comment le produit évolue dans son emballage au fil du temps, de connaître la vraie durée de conservation et d'examiner toute réclamation à partir du même lot.

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