Niveau 1 · Partie 4
Risques et registres
Attendez-vous aux problèmes, prévoyez une réponse et tenez des notes simples.
L'agriculture comporte des risques que beaucoup d'autres entreprises ne connaissent pas. Vous ne pouvez pas tous les supprimer, mais vous pouvez les voir venir et vous préparer.
| Type de risque | Exemple | Une première réponse |
|---|---|---|
| Production | Sécheresse, inondation, ravageurs, maladies | Étaler les plantations dans le temps, bonnes pratiques, conseils locaux |
| Marché | Les prix baissent, l'acheteur disparaît, l'acheteur paie en retard | Avoir plus d'un acheteur et convenir clairement des conditions |
| Perte après récolte | Pourriture, dégâts, vol | Prévoir transport, stockage et calendrier avant de récolter |
| Argent | Pas assez de trésorerie pour la saison suivante | Garder une petite réserve et suivre quand l'argent entre et sort |
| Personnes | Un ouvrier part, un associé n'est pas d'accord | Convenir tôt des rôles et des attentes, de préférence par écrit |
Assurance et soutien
Certains endroits proposent une assurance récolte, des groupes d'agriculteurs ou des services de conseil. Ce qui existe, et à quelles conditions, diffère selon le pays et la région. Renseignez-vous auprès des organisations d'agriculteurs et du bureau de l'agriculture de votre région, et vérifiez vous-même les conditions.
Tenez des registres simples
Un cahier suffit pour commencer. Notez ce que vous avez dépensé, vendu, perdu, et ce qui s'est passé avec la météo, les acheteurs et les prix. Après une saison, vos propres notes vous apprennent plus que n'importe quelle supposition.
Exercice 1.4 · Risques et mes réponses
- Listez les trois plus grands risques pour votre produit ou votre idée.
- Pour chaque risque, écrivez une chose que vous pourriez faire pour le réduire ou pour y faire face s'il se produit.
- Commencez un registre simple : choisissez un cahier et écrivez la première entrée aujourd'hui.